徽州名菜一品锅怎么做?蚂蚁庄园一品锅答案

小编 60 0

蚂蚁庄园12.23一品锅怎么做,这个是安徽地方的一个名菜,很多的文化名人都在这里去吃过的,该用什么材料和顺序去做呢,大家知道吗,该怎么解析其中的步骤,下面就来介绍下吧。

徽州名菜一品锅怎么做?蚂蚁庄园一品锅答案

问题:徽州名菜“一品锅”是人们冬季常吃的美食,做法是把各种菜品?

答案:一层层摞起来煮

解析:一品锅是火锅的一种,将很多食材堆叠,楼越高,层次越好。

徽州名菜一品锅怎么做?蚂蚁庄园一品锅答案

一品锅的做法:

1、将洗净的水发鱼翅下沸水锅中,加姜片、葱各15克、黄酒50克,煮10分钟捞出,拣去姜葱,汤不用;

2、锅洗净,放旺火上,加熟猪油40克烧热,放入鱼翅,加白糖10克、黄酒100克、酱油10克,焖10分钟取出整剔,排入扣碗;

3、将猪排骨洗净,斩成数块排放在鱼翅上,加入冰糖25克、味精3克、酱油6克,再加高汤上蒸笼蒸2 小时取出,滗去蒸汁待用,拣去排骨块他用;

蚂蚁庄园成语耳提面命答案,耳提面令长辈对晚辈教导的态度什么

蚂蚁庄园成语耳提面命答案 耳提面令长辈对晚辈教导的态度什么,蚂蚁庄园成语题目更新了,成语耳提面命是用来形容长辈对晚辈教导的态度?大家能够理解这个成语的具体含义吗,该怎么解析呢,其中的各种意思也是需要知晓的,下面就来介绍下成语耳提面命答案是什么。问题:成语“耳提面命”是用来形容长辈...

4、海参洗净泥沙,切成长1.2 厘米、宽0.6 厘米的长条状;

5、锅置旺火上,倒入清水和海参,加黄酒50克、姜10克、葱15克、精盐6克烧10 分钟,取出海参,汤汁不用;

6、洗净的猪肚放开水锅中烫煮2 分钟取出,切成排骨块;

7、鲍鱼切片装碗中蒸10分钟取出;

8、猪脚脱蹄壳,刮净毛污,洗净后,斩大块;

9、鸡鸭宰杀后,从背部开膛,与猪脚一并下沸水锅中烫一下,去掉血水,斩大骨排块;

10、取大炒锅一个,底部垫竹箅,将鸡鸭蹄筋、海参、猪肚装入锅内,上面放冬菇、虾肉,加酱油50克、冰糖50克、味精10克、黄酒200克、香醋10克、姜片15克、葱20克及高汤1000毫升,放在木炭炉上煨1.5 小时,取出各料,拣去葱姜,倒出煨汁待用;

11、取特制一品锅一个,冬笋汆熟后切片,在一品锅中打底;

12、煨好各料及鱼翅、鲍鱼分类装于一品锅内,草菇、蘑菇作间隔用,倒入煨汁加高汤和鸡汤,盖上锅盖,上笼屉用中火蒸半小时;

13、上菜时,整锅端上席面。

标签: 徽州名菜一品锅怎么做 蚂蚁庄园一品锅答案

抱歉,评论功能暂时关闭!