宿迁夏至吃什么传统食物(宿迁夏至的食物有哪些)

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  不同地方不同美食,平时是如此,遇见节气更是如此,所以说节气的时候,你可以吃到各种各样的美食,那是因为每个地方都有特别的节气美食呀。那么,宿迁夏至吃什么传统食物?宿迁夏至的食物有哪些呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

夏至

  宿迁夏至吃什么传统食物

  宿迁居民以小麦、玉米、高梁、甘蔗等为主食,麦、玉米、高梁可磨为面粉,可磨成稀糊状烙煎饼。长期以来,城乡居民养成一天只吃两顿饭的习俗,城市居民吃早点,农民在夏季大忙时,增一顿午饭,即食随身携带的煎饼,城市居民逐渐养成一天吃3顿饭习惯,但早餐仍很简单。

  宿迁夏至的食物有哪些

  陆集粉皮

  陆集粉皮是宿迁的一道经典家常菜,不管是凉拌还是热炒都很受欢迎。它由绿豆淀粉制成,又称“明膜”。其薄如蝉翼,外形晶莹剔透,口感筋道滑润,夏日食之,再合适不过。

  凉拌丁庄大菜

  虽说名为丁庄大菜,但此大菜不仅不大,个头还很小。丁庄大菜即是金针菜,又名黄花菜,是健康又营养的宿迁特产。夏日,将丁庄大菜用温水浸泡后,可单独或与其它荤素佳品搭配凉拌,入口清凉又鲜嫩。

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  八集小花生

  八集小花生因产于宿迁市泗阳县八集乡而得名。八集小花生壳薄、肉嫩、口感好,含油量高达40%-43%。炒制后具有白、香、甜、脆的特点。天气燥热时,凉拌花生米配上一碗小米粥,开胃又下饭。

  擀面皮

  宿迁人一年四季都吃擀面皮,夏天更是街头巷尾常见的美食。宿迁的擀面皮,皮质丝滑、Q弹可口、韧劲十足。红红的辣椒油配上芝麻香,再加上各种调料的搅拌,让人顿时有了夏天的感觉。

2022年暑假放假安排时间表山东(2022年山东各市中小学暑假放假时间)

济南市:义务教育阶段学校暑假时间为7月7日至8月31日,高中阶段学校暑假时间为7月14日至8月31日。青岛市:青岛市义务教育阶段学校7月4日暑假开始,普通高中7月11日开始。威海市:2022年义务教育阶段学校:暑假放假时间为7月7日,高中阶段学校:暑假放假时间为7月14日。

  王家熏肉

  如果要在宿迁买份用来下酒的熟食,相信不少人会将王家熏肉作为首选。王家熏肉原汁原料、爽而不糜、色香味美,深受食客们的喜爱。和朋友聚会时点上一道色泽艳丽、肥而不腻的熏肉,一边畅谈,一边大口喝酒、吃肉,岂不快哉?

  黄狗猪头肉

  黄狗猪头肉是淮扬菜系中的经典名菜,为清朝乾隆十二年(1747年)黄德所创。这道菜的猪头肉要用店里代代相传的老汤,炖煮十个小时以上,才能色泽红亮,达到“酥鲜嫩烂香”的口感。

小龙虾

  小龙虾

  美好的夏夜,走进楚街、宝龙24街、项里街道、老马陵夜市、水韵城等地,点上一盆红亮亮的小龙虾,Q弹的虾肉、勾魂的汤汁......麻辣鲜甜的滋味接踵而来,再刁钻的味蕾也会被瞬间征服。

  鱼头饺子

  鱼头饺子原是渔民的家常菜,在皂河古镇的“九舟渔府”饭店,便可品尝到这道经典美味。鱼头饺子用鱼头熬汤、鱼肉拌馅,全是手工制作。个头饱满的饺子在滚沸的鱼汤中依然筋道,为食客带来鲜美至极的口感。

  水晶山楂糕

  宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶,且口感细腻,酸甜适口。闷热的夏天咬上一块,冰滑开胃、生津养颜,让人百吃不厌!

  车轮饼

  “洋河有饼若车轮,香脆酥甜妙化神”,这是乾隆皇帝对车轮饼的赞美。车轮饼的主要原料为面粉、芝麻、青红丝、生猪板油、冰糖等。其外形金黄溜圆、花纹绚丽,酷似车轮。轻咬一口,不但感觉香酥脆甜,还伴有独特的响声。

  乾隆贡酥

  乾隆贡酥是叶家烧饼的别称,得名于1757年,乾隆二下江南之时。乾隆贡酥有四绝:香、脆、酥、透。所谓香,即饼香、油香、芝麻香三者合一;所谓脆,即沾唇即碎;所谓酥,就是松软,且内里如一;所谓透,就是玲珑剔透,外形美观。

  结语:以上是小编整理的“宿迁夏至吃什么传统食物,宿迁夏至的食物有哪些”内容,希望能够给大家带来帮助。

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